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Blog gourmand sur la ville de Paris

La reine des galettes à l’hôtel Meurice janvier 14, 2010

Filed under: Branchouille — LN @ 11:58
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Lundi soir, 19h, hôtel Meurice. Nous avions RDV avec la traditionnelle galette des rois, et en l’occurrence ce soir-là, la galette des reines puisque nous n’étions que des filles. A l’exception d’un ou deux représentants de la gente masculine!

Dans le salon Pompadour, le champagne coulait à flot. Chantal Thomas discutait dans un coin, tandis que les serveurs coupaient la reine de la soirée… la galette. Réinterprétée par Camille Lesecq, chef pâtissier du Meurice, elle était à la traditionnelle frangipane…avec des mûres. Super bonne! Avec un bon goût fruité…Du coup, on en prend plus que de raison, et adieu nos bonnes résolutions post-fêtes de fin d’année!

Pas grave, j’ai encore 11 mois et demi pour me rattraper…

Mes photo sur Flickr.

 

One Response to “La reine des galettes à l’hôtel Meurice”

  1. marie Says:

    Demente avec les mures. une super idée de ce chef


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