The taste of… Paris

Blog gourmand sur la ville de Paris

Ess-A-Bagel: le New York typique janvier 10, 2010

Filed under: Not in Paris! — LN @ 11:46
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Allez hop, je vous emmène encore à New York. Pas longtemps, malheureusement, c’est la dernière note de blog sur cette ville pourtant pleine de possibiités culinaires (beaucoup plus que Washington comme vous le savez déjà).

J’avais envie de goûter aux bagels de New York. Ne sachant absolument pas où aller j’ai utilisé mon ami Google Maps, et j’ai choisi Ess-A-Bagel. Ca tombait bien, c’était pile dans la continuité de mon parcours Guggenheim – Saint Patrick’s Cathedral à pied. Qui a fini par une petite excursion par Magnolia Bakery finalement, mais ça, ce n’était pas prévu.

Le plus avec Ess-A-Bagel c’est que l’on y trouve des habitués plus que des touristes. Le client à côté de moi, qui se trouvait aussi après un couple de bons touristes Frenchy, a dit au serveur d’un air malicieux: « dis donc, ça parle beaucoup Français ici aujourd’hui! »

Vous réaliserez vite l’immensité du choix qui s’offre devant vous, dans la vitrine. Après tout, on est aux Etats-Unis, n’est-ce-pas? Vous avez le choix entre un bagel nature, aux graines de pavot, ou bien aux oignons, aux myrtilles, aux canneberges, etc etc…Du cream cheese? Bien sûr, mais nature, au fromage, à l’ail, aux herbes, à la pomme et cannelle, avec ou sans matière grasse? Du saumon? Du jambon? Des tranches de tomates? Des dés de fromage? Lequel? Aaaaah stop! Alors soit vous vous fiez au menu qui est écrit à la craie sur un  gros tableau accroché au mur, soit vous faites confiance au serveur qui a bien vu en vous le novice du bagel façon New York: il vous concoctera sûrement un excellent bagel aux graines de pavot, avec du vrai cream cheese nature et un saumon fumé de qualité. Le classique. Ce que j’aurais fini par prendre de toute façon, na!

Ess-A-Bagel: 831 Third Avenue, (métro 51st street station, 6 train) ou 359 First avenue, (métro: 1st avenue station, L train) New York. Site web: ess-a-bagel.com ; Un bagel cream cheese/saumon fumé: environ 10$.

Mes photos sur Flickr!

 

A taste of America at Coffee Parisien novembre 8, 2008

Bagel, cream cheese and lox I like this place very much.

I know I know, it is crowded, busy, and the staff is not polite (like always in Paris: you work in a trendy restaurant? You can do anything, see here). When you walk in, be prepared to wait for about 30 minutes (sometimes). The trick is to go tell the waitress how many people for your table, your name, and make sure she does not forget you. This way you can have a table in 5 minutes. Then either you are lucky and your table’s waiter/tress is nice, or he/she is a pretty haughty Parisian bitch, looking down on you. Either way don’t pay too much attention, you’ll be too busy looking at the tasty menu, the table set with every American President (hello Obama!), and observing the loud crowd. It is supposed to be an American diner, and yet everyone is French.

Still. The food is good. I have not been disappointed so far. And it’s fast! Eggs Florentine, Bagel cream cheese and lox (my favorites so far) were prepared in like 5 minutes. I wondered if it was not straight from the fridge… Every dish is fresh and has plenty of food, it is worth your money. I recommend the eggs (Benedict, Florentine, scrambled, what have you) and the desserts.

All my photos here. David Lebovitz’ article on Coffee Parisien here.

Coffee Parisien: 4, rue Princesse, Paris 6ème. Métro Mabillon. Tel: 01 43 54 18 18. Brunch on week ends. Bagel cream cheese and lox 14 euros, eggs Florentine 12 euros, scrambled eggs 10 euros, blueberry pancakes 8.50 euros, cheesecake 8 euros, hot chocolate 3.50 euros, milkshake 7 euros.