The taste of… Paris

Blog gourmand sur la ville de Paris

Around the world février 25, 2010

Filed under: Not in Paris! — LN @ 1:42
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…des cupcakes à Shanghai ici.

Photo Flickr/ Kelly Sue

 

Synie’s cupcakes février 12, 2010

Filed under: Découverte — LN @ 2:04
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Souvenez-vous…

C’était en août dernier.

Je vous avais fait part en exclusivité sur ce blog de ma petite découverte: un magasin en travaux, qui allait bientôt se transformer en repère à cupcakes: Synie’s cupcakes!

Le lieu de damnation, à 5mn à peine de chez moi. C’est mon tour de taille qui allait en tirer une tronche! Sauf que je suis partie 5 mois m’empiffrer de cupcakes travailler dans un journal américain à Washington. A mon retour, je me faisais un devoir d’aller faire un tour chez Synie. Incognito d’abord, j’aime bien rester discrète. Et puis avec Miss Fashion samedi dernier, à l’occasion de la dégustation de son cupcake personnalisé dulce de leche/banane.

le cupcake en question: dulce de leche/banane

Waouh! Il était extra: la génoise super molle et tendre, et le glaçage très crémeux. Peut-être un peu bourratif, mais un goût tellement fidèle!! On an aussi eu droit à une dégustation de mini cupcakes au citron, comme des tartes meringuées.

Synie’s a une bien jolie boutique, à deux pas de la grande épicerie du Bon Marché, et elle a su surfer sur la vague cupcakes en proposant des accessoires (pour cuisiner), des minis-cupcakes en bouchée, ainsi que des places assises où l’on peut déguster le midi…des cupcakes salés! Une innovation que je me dois d’essayer la prochaine fois…

Synie’s cupcakes ne serait enfin rien sans Synie Georgulas: elle est la gentillesse incarnée. Cette anglo-grecque, ancienne juriste, a visiblement fait ce qu’on appelle une reconversion réussie. Et elle n’hésite pas à aller voir ses clients, alterne entre anglais, français et ce que je suppose être du grec, fait goûter ses créations, explique les prochaines recettes…

Jusqu’à maintenant je pense avoir goûté à la plupart des cupcakes, qui alternent entre glaçage à la crème au beurre, ou au blanc d’oeuf/ sucre glace…Le red velvet, qui était mon parfum préféré aux Etats-Unis, est ici assez fidèle (la génoise n’est peut- être pas assez chocolatée), ainsi que la pistache et le café.

Ma quête du parfait cupcake va t’il s’arrêter? En tout cas, Cupcakes and co peut vraiment remballer ses petites choses toutes dures…Moi j’ai voté, ce sera Synie.

Synie’s cupcakes: 23, rue de l’Abbé Grégoire Paris, 6ème. Téléphone : 01 45 44 54 23. Métro Sèvres Baylone ou St Sulpice. Site web: www.syniescupcakes.com

Prix: de 2.75€ à 4.30€ (selon le cupcake et lieu de dégustation: sur place ou à emporter).

Mes photos sur Flickr.

 

Georgetown Cupcake, the best janvier 11, 2010

Filed under: Branchouille,Not in Paris! — LN @ 2:53
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Attention! Ces cupcakes sont dangereux.

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Cupcake: la bonne idée du jour novembre 12, 2009

layout

Car il n’y a pas que New York qui peut avoir ses camionnettes de cupcakes.

Bienvenue à Curbside Cupcake, i.e. le cupcake sur le trottoir en d’autres termes… « Le dernier-né dans la folie cupcake qui s’est emparé de Washington », selon leur site internet. Le concept est simple: une camionnette qui se déplace au gré de ses envies, et qui vend des cupcakes jusqu’à ce que le stock soit épuisé. Ils livrent aussi au bureau ou pour des évènements spéciaux.

Curbside Cupcake a apparemment vendu son premier cupcake hier,  le 11 Novembre (dommage il a plu à torrents). Pour les suivre en temps réel et avoir une idée d’où se trouve la camionette en cas de petite faim, ils ont un compte Twitter.

Je ne manquerai pas d’aller les voir et de goûter leur offre! Basique pour le moment (chocolat, vanille, red velvet, key lime, peanut butter…), elle devrait s’étoffer. Longue vie à Curbside Cupcake!

A mentionner aussi: FoodchainDC, le site street food de la capitale.

 

Red Velvet cupcakerie octobre 12, 2009

à l'intérieur

Et zou! Encore des cupcakes. A croire qu’il n’y a que ça de bon à manger à DC? Ben…pour le moment j’attends encore d’aller dans un resto qui vaudra une note de blog. Hum hum.

Sinon ces petites merveilles que vous voyez ici viennent de Red Velvet Cupcakery, qui a deux boutiques: E street (intersection avec 7th street, Chinatown) et P Street (intersection avec 20th street), NW.

Je ne suis allée pour le moment qu’à la minuscule boutique d’E street, qui ne permet pas de s’asseoir pour déguster, il faut aller à côté chez Tangy&Sweet (qui font des glaces au yaourt extras, comme MyBerry).

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Larry’s Cookies: n’y allez pas pour les cupcakes! septembre 26, 2009

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On peut à peine le louper ce petit magasin…Situé sur la bruyante Connecticut Avenue, un peu au nord de Dupont Circle, on le remarque par le fait que la vitrine est au ras du trottoir. Alors on regarde, et on voit les délicieuses glaces, faites maison paraît-il, et surtout…les cupcakes en vitrine! Vous allez me dire…Taste of Paris se serait-il transformé en cupcake blog?

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Hello Cupcake! septembre 7, 2009

Filed under: Bons plans,Not in Paris! — LN @ 5:02
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Velvet Elvis, Hello Cupcake

Velvet Elvis, Hello Cupcake

Des cupcakes au pays des cupcakes! Enfin. Par où commencer? Peut-être par écrire que la petite patisserie ronde fait partie de la culture, et pas seulement pour les filles. Les « cupcakeries » ont fleuri ces dernières années, vous n’avez qu’à juger par l’enquête réalisée par le Washington Post l’année dernière, où les journalistes ont testé deux cupcakeries par semaine sur 8 semaines (la vie est dure!).

Et en ces temps de récession, les gens apparemment se précipitent dévorer ces petites choses colorées et réconfortantes! Tant mieux, ça met de bonne humeur.

Je commence donc mon marathon par Hello Cupcake, boutique qui a ouvert il y a un an.

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