The taste of… Paris

Blog gourmand sur la ville de Paris

Zenzoo, sans zézitation février 24, 2010

Si par un froid polaire vous avez envie de vous blottir dans un minuscule restaurant, que vous êtes avec une amie de Taiwan qui s’y connaît, et que vous atterrissez à Zenzoo, vous avez fait le bon choix!

Zenzoo veut en fait dire « zhenzhu » (珍珠) : la perle, en chinois. Le terme fait référence aux petites boules de tapioca que l’on trouve dans les bubble teas, une boisson à base de thé au lait aromatisé (chaud ou froid), si populaire à Taiwan et Hong Kong.

Personnellement je les préfère chaud, nature ou au sésame (plutôt qu’au fruit) mais après chacun ses préférences, et chez Zenzoo, le choix est grand.

On peut aussi manger : des menus complets avec plat principal (j’ai pris une marmite de fruits de mer, bien parfumée, mon amie a choisi une soupe de nouilles au boeuf), un bol de riz, deux accompagnements (condiments, raviolis, etc) et une boisson, cela pour 13 euros. L’établissement fait aussi thé de l’après-midi, l’occasion de goûter les dim sums salés ou sucrés.

Zenzoo: 13 rue Chabanais, Paris 2ème. Tel: 01 42 96 27 28. Métro: Quatre-Septembre (l3)/ Pyramides (l7,14). Site internet (très beau et complet!): www.zen-zoo.com

Mes photos sur Flickr.

珍珠奶茶, le bubble tea

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Synie’s cupcakes février 12, 2010

Filed under: Découverte — LN @ 2:04
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Souvenez-vous…

C’était en août dernier.

Je vous avais fait part en exclusivité sur ce blog de ma petite découverte: un magasin en travaux, qui allait bientôt se transformer en repère à cupcakes: Synie’s cupcakes!

Le lieu de damnation, à 5mn à peine de chez moi. C’est mon tour de taille qui allait en tirer une tronche! Sauf que je suis partie 5 mois m’empiffrer de cupcakes travailler dans un journal américain à Washington. A mon retour, je me faisais un devoir d’aller faire un tour chez Synie. Incognito d’abord, j’aime bien rester discrète. Et puis avec Miss Fashion samedi dernier, à l’occasion de la dégustation de son cupcake personnalisé dulce de leche/banane.

le cupcake en question: dulce de leche/banane

Waouh! Il était extra: la génoise super molle et tendre, et le glaçage très crémeux. Peut-être un peu bourratif, mais un goût tellement fidèle!! On an aussi eu droit à une dégustation de mini cupcakes au citron, comme des tartes meringuées.

Synie’s a une bien jolie boutique, à deux pas de la grande épicerie du Bon Marché, et elle a su surfer sur la vague cupcakes en proposant des accessoires (pour cuisiner), des minis-cupcakes en bouchée, ainsi que des places assises où l’on peut déguster le midi…des cupcakes salés! Une innovation que je me dois d’essayer la prochaine fois…

Synie’s cupcakes ne serait enfin rien sans Synie Georgulas: elle est la gentillesse incarnée. Cette anglo-grecque, ancienne juriste, a visiblement fait ce qu’on appelle une reconversion réussie. Et elle n’hésite pas à aller voir ses clients, alterne entre anglais, français et ce que je suppose être du grec, fait goûter ses créations, explique les prochaines recettes…

Jusqu’à maintenant je pense avoir goûté à la plupart des cupcakes, qui alternent entre glaçage à la crème au beurre, ou au blanc d’oeuf/ sucre glace…Le red velvet, qui était mon parfum préféré aux Etats-Unis, est ici assez fidèle (la génoise n’est peut- être pas assez chocolatée), ainsi que la pistache et le café.

Ma quête du parfait cupcake va t’il s’arrêter? En tout cas, Cupcakes and co peut vraiment remballer ses petites choses toutes dures…Moi j’ai voté, ce sera Synie.

Synie’s cupcakes: 23, rue de l’Abbé Grégoire Paris, 6ème. Téléphone : 01 45 44 54 23. Métro Sèvres Baylone ou St Sulpice. Site web: www.syniescupcakes.com

Prix: de 2.75€ à 4.30€ (selon le cupcake et lieu de dégustation: sur place ou à emporter).

Mes photos sur Flickr.

 

Retour chez Hélène Darroze: l’afternoon tea mai 5, 2009

cake, madeleine, scone et crème épaisse

cake, madeleine, scone et crème épaisse

Après ma 1ère visite couronnée de succès chez Hélène Darroze, j’avais envie d’y retourner goûter… le goûter. En bonne compagnie de dégustation et de photos, j’ai donc savouré pleins de bonnes choses.

Macaron chocolat et Yuzu, macaron aux marrons et cassis

Macaron chocolat et Yuzu, macaron aux marrons et cassis

Succession de petits plats, tartines gourmandes, scone au gingembre confit et sa crème épaisse (divins), cakes, un vaste choix de confitures, du thé de qualité, des macarons originaux… Rien à dire, si ce n’est que toutes ces petites parts les unes après les autres, finalement remplissent bien un estomac! Je vous laisse en photos… C’est par ici sur Flickr.

Restaurant Hélène Darroze: 4 rue d’Assas. Métro: Sèvres Babylone. Tel: 01 42 22 00 11. Mail: reservation@helenedarroze.com. Déjeuner de 12h30 à 14h30. Réservation fortement conseillée. Plateau déjeuner à 25€, thé à 22€ (28€ accompagné d’une coupe de champagne Pol Roger).

 

Mamie Gâteaux, un salon de thé sur le mode écolier avril 7, 2009

les scones chez Mamie Gâteaux

les scones chez Mamie Gâteaux

Nous avons atterri chez Mamie Gâteaux par hasard. Ce n’était pas notre plan initial, qui devait se constituer d’un afternoon tea chez Hélène Darroze, comme promis dans un post précédent. Mais étant arrivées trop tard selon leurs standards, nous avons dû piteusement rebrousser chemin. Et là, c’est le drame: « on va où? » se demandent alors, pleines d’inquiétude, les deux blogueuses en mal de sucreries et de tchatche. Chez Lutétia? Pas d’afternoon tea m’dame. Au Bon Marché alors. Pas très convaincues quand même. Jusqu’à LA bonne idée. Mamie Gâteaux, petit salon de thé devant chez qui je passe depuis bientôt un an en me disant: « oui oui j’y vais bientôt ». Samedi dernier, donc!

Le salon est tenu par une Japonaise (Mariko Duplessis) qui l’a ouvert fin 2003 se basant sur son expérience chez le pâtissier Dalloyau à Tokyo. Sur le site, il est expliqué que l’on y sert « soupes, salades, tartes et cakes salés au déjeuner. Les pâtisseries sont résolument simples et familiales. » Vous vous installez autour de tables en bois, à proximité d’un poële en fonte et d’une vaissellière d’où pend un écriteau « la maison ne fait pas crédit ». Une vieille cocotte, des confitures maison, des bonbons artisanaux, tout est à vendre… Car Mamie Gâteaux est aussi une brocante! Tout, tout, tout vous trouverez tout pour habiller votre appartement comme une dinette.

Côté carte: des soupes, des tartes et des salades pour le sucré. Côté salé, nous avons pris un thé, un (très bon paraît-il) chocolat chaud servi dans un grand bol, accompagné d’une petite madeleine maison, et des scones. Ces derniers , servis avec du beurre et de la marmelade d’orange (aïe!) étaient très bons, mais un peu petits quand même…surtout comparés à ceux de Fortnum&Mason que nous avons vu à la Grande Epicerie juste après! Les tartes avaient par contre l’air délicieuses: celle au chocolat avait disparue au champ d’honneur, victime de son succès. Après tout il était déjà 17h30! Restait encore la tarte figue-amandes, qui aurait certainement fini dans mon assiette…si les Anglais n’avaient pas inventé les scones.

Pour accrocher son manteau. Comme à l'école...

Pour accrocher son manteau. Comme à l'école...

Mamie Gâteaux: 66 rue du Cherche-midi. Paris 6ème. Tel: 01 42 22 32 15. Métro Sèvre-Babylone (l10, 12) ou Saint Placide (l4). mamie-gateaux.com. Thé: 5€, patisseries: environ 4.5€. Déjeuner servi de 11h30 à 14h30 (15h les samedis).

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Fortnum&Mason de retour à la grande épicerie de Paris avril 5, 2009

Vous reprendrez bien un peu de marmalade? A partir du 3 Mars le célèbre magasin londonien Fortnum & Mason fait son grand retour en France et a choisi pour l’occasion La Grande Epicerie de Paris.

Dorénavant vous retrouverez dans notre boutique les fameux thés, marmelades, chutneys, biscuits et autres produits phares du géant londonien de l’épicerie fine. N’hésitez pas à vous aventurer vers le comptoir picnic où, à l’heure du « teatime », vous pourrez déguster les célèbres scones.

Une sélection de produits de la marque seront également disponible dans la boutique en ligne rubrique Fortnum & Mason. Site de la Grande Epicerie réservée à l’évènement ici. Les photos ici (Flickr).

Le comptoir Picnic, grande Epicerie du Bon Marché: ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 21h, au RDC de la Grande Epicerie. 38 rue de Sèvres, Paris 7ème. Métro Sèvres Babylone (l 12), rue du Bac (l12), Vaneau (l10). Tel: 01 44 39 81 00.

 

Un déjeuner chez Kusmi Tea décembre 28, 2008

Filed under: Branchouille — LN @ 3:30
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resto kusmi Kusmi, la célèbre marque de thé venue de Russie, a ouvert une boutique rue de Seine l’année dernière avec au 1er étage un petit restaurant. La carte a été imaginée par Michele Balsadella, jeune chef italien qui a travaillé à New York et au Royal Monceau à Paris.

Elle propose des plats simples et légers: assiette végétarienne avec une petite purée de patate douce aromatisée au thé Prince Vladimir, risotto au thé blanc, panna cotta aux fruits rouges. J’ai goûté en dessert la crème brûlée au thé vert à l’amande: délicieuse! On peut aussi prendre le thé l’après midi avec une sélection de petits gâteaux.

crème brûlée thé vert amande

Par contre, l’endroit est un peu petit, et les plats un peu légers pour leur prix. C’est un concept sympathique (et les thés Kusmi, surtout le thé Detox et le Love Tea sont de grande qualité) mais il n’y a pas grand intérêt à revenir trop souvent manger là. Peut-être 1 ou 2 fois par an, à chaque changement de menu…

Kusmi Tea restaurant- salon de thé: 56 rue de Seine, 6ème arrondissement. Métro Mabillon, Odéon (l10) ou Saint Germain des Prés (l4). Déjeuner jusqu’à 15h. Tel: 01 46 34 29 06

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