Green Garden: un peu aigre-doux juillet 2, 2009

Potage pékinois

Un petit resto chinois entièrement végétarien (”sans oeuf et sans OGM”, comme il est indiqué sur la vitrine) dans le 13ème.

Signe encourageant? Des Chinois y mangent. Signe désespérant? Le patron est à peine aimable. Devrais-je lui parler en chinois pour peut-être le dérider?

Un petit menu entrée+plat+riz+dessert à 11 euros. Soupe pékinoise, “produits maison” (sic) sauce aigre douce (i.e du tofu qui a le goût de porc), riz nature, banane/tapioca pour finir (absolument pas chinois, car ils ne mangent pas de dessert, à part des fruits!). Je conseille en plat principal le tofu du chef: comme là-bas. Mais à part ça, le patron est toujours aussi peu souriant. Une autre critique ici.

Green Garden: 20 rue Nationale, 13ème. Métro: Porte d’Ivry (l7). Tel: 01 45 82 99 54.

Mes photos sur Flickr.

Ça se passe comme ça “Chez Germaine” juin 29, 2009

Gaspacho de courgettes

Point de Germaine à l’horizon rue Pierre Leroux, mais bien un délicieux petit dîner en terrasse, dans une rue calme, au milieu de plantes. The Guardian en parlait l’été dernier, et puis, je n’habite pas loin…

Chez Germaine est donc un petit bistrot (petit est le mot, il y a très peu de tables!) qui propose un menu entrée+plat+dessert classique (voir le menu du jour ici), mais qui tient ses promesses. Gaspacho de courgettes rafraichissant, magret de canard dans de bonne proportions (i.e. pas trop, pour respecter les demandes des clientES qui font attention!) avec une sauce fruitée (il n’y avait plus de poulet au thym citron et miel ce jour-là, snif) et un fromage blanc de bonne tenue.

Un patron plein de gouaille, un petit billet de 16€, et voilà, on reviendra.

Chez Germaine: 30 rue Pierre Leroux, 75007 Paris. Te: 01 42 73 28 34. Métro: Vaneau (l10) ou Duroc (l10 ou l13). Mes photos ici.

Berlin: cuisine moléculaire au Maremoto juin 16, 2009

Dernière escapade à Berlin…Je vous emmène cette fois-ci voir le Maremoto, le restaurant de cuisine moléculaire de Berlin.

J’ai rencontré par hasard le chef Cristiano Rienzner qui donnait de sa personne dans un grand magasin assez conceptuel de la Friedrichstrasse. Attirée par ce qui ressemblait fort à de la cuisine moléculaire, on avait discuté un peu, et il m’avait fait goûter entre autres ces fraises. J’ai honnêtement oublié ce qu’il y avait dedans, mais c’était bon! Comme quoi les rencontres impromptues peuvent se révéler être les meilleures.

Il a récemment ouvert son restaurant Maremoto. Voici son photostream sur Flickr, et le mien.

Rose Bakery 2 juin 14, 2009

la salle

Rose Bakery, qu’écrire de plus qui ne l’a déjà été? Cantine bio et bobo, Clémence Poésy vue et revue là-bas, deux enseignes pour un même nom, des prix toujours aussi élevés, un menu aux fautes de français, mais dieu que c’est bon…

Des patisseries qui se tiennent, un pot de mon ami Marmite qui accompagne les oeufs à la coque, un coup de coeur pour le granola maison avec le yaourt. Mais quand même, 8€. 15€ les oeufs brouillés bio et le saumon fumé.

Une table sympa, pas compliquée. Mais à côté du renfoncement, limite trou à rat, où sont faits les jus de fruits et smoothies. Résultat: on voit toutes les épluchures et les déchets. Je me demande ce que diraient les services d’hygiène. Mais bon, c’est Rose Bakery, alors on ne dit rien sinon les bobos vont se fâcher. A la place on déguste ses cheese scones, délicieux. Mais quand même, 6.50€ le jus de fruits.

Rose Bakery 2: 30, r. Debelleyme, 3ème. Tel: 01 49 96 54 01. M° Filles du Calvaire / Temple. Ouvert de 9h à 19h, sauf le lundi.

Mes photos sur Flickr.

15 desserts à manger sur le pouce…et dans le monde entier juin 3, 2009

Je suis tombée sur ce très bon article publié sur le site BootsnAll: “15 Incredible desserts you should try on the road”. Mon score est de 5 sur 15, c’est déjà pas mal! Et vous?

Eileen Smith: Whether you come by your sweet tooth naturally, suddenly find your pants slipping southward from too much road grub, or just can’t face another plate of mystery meat, desserts on the road are a great way to get to know a country’s culinary culture. Whether fussy, sticky, squishy, crunchy or altogether unexpected, a trip down to the local konditory, patisserie or sweets shop will have you smacking your lips and reaching for your toothbrush.

Here are some must-try sweets from around the world. So get out there and get tasting.

Baklava

(Turkey and nearby)

Baklava is a sweet’s lover’s kind of food. It’s a buttery, flaky, honey-drenched triangle or diamond, made of layers of paper-thin phyllo dough brushed with melted butter. The filling of chopped, spiced nuts (usually walnuts, but sometimes pistachios, sesame or poppy seeds) might mean you can  convince yourself that this sugar coma on a plate is vaguely good for you. You know, because of the protein. Where to find: Turkey, Greece, Iran or your local middle-eastern grocery or sweets shop.

Bandy Brooks mai 31, 2009

sorbets framboise et yaourt

On continue avec mon escapade berlinoise, et puisqu’il fait beau en ce week end à  rallonge, autant en profiter… Le glacier Bandy Brooks que j’ai découvert se trouve près de l’île des Musées et de la grande cathédrale (Berliner Dom). Après une escapade sur les sommets à admirer la ville, j’étais redescendue et m’étais récompensée par un sorbet yaourt /framboise et une rose des sables au chocolat blanc. Puis je m’étais endormie au soleil, dans le parc voisin…

Mes photos Flickr.

Bandy Brooks: Karl-Liebknecht Strasse 1, 10178 Berlin. S- Bahn: Hackescher Markt. Tel: +49 30 27 90 85 51.

Le fooding d’été 2009: si j’avais su… mai 24, 2009

la longue file

Le fooding d’été? Trop cool, on y va! Je gardais un bon souvenir de l‘édition 2008, alors pensez-vous que je me réjouissais à l’avance de venir aujourd’hui!

Hélas, il semble bien que les dieux furent contre l’organisation de l’évènement!

Les nouvelles nouvelles pâtisseries d’Angelina…rien que pour moi! mai 20, 2009

Tartelette ananas-fraise

Un mardi après-midi, rendez-vous au 226 rue de Rivoli. Une charmante hôtesse m’accueille et me m’indique le fond du mythique salon de thé. Beaucoup de monde ce jour-là, et bien sûr beaucoup de touristes. Une salle est réservée à une petite dizaine de blogueuses qui, comme moi, ont été invitées à goûter la nouvelle collection printemps-été 2009 des pâtisseries Angelina. L’après-midi s’annonçait bien!

Snacks de Berlin: les Curry Wurst mai 18, 2009

Un pain, une saucisse, de la sauce tomate saupoudrée de curry...

Hop! Un nuit dans le train, et me voilà à Berlin. A la découverte de cette capitale verte, aérée, moderne, bohème, artiste et résolument moins chère que Paris…Toujours à l’affût des spécialités, j’ai goûté (et apprécié) les “curry wurst”, qui se mange devant les gargottes où elles sont servies, dans la rue. Plus de photos ici.

Retour chez Hélène Darroze: l’afternoon tea mai 5, 2009

cake, madeleine, scone et crème épaisse

Après ma 1ère visite couronnée de succès chez Hélène Darroze, j’avais envie d’y retourner goûter… le goûter. En bonne compagnie de dégustation et de photos, j’ai donc savouré pleins de bonnes choses.

Macaron chocolat et Yuzu, macaron aux marrons et cassis

Succession de petits plats, tartines gourmandes, scone au gingembre confit et sa crème épaisse (divins), cakes, un vaste choix de confitures, du thé de qualité, des macarons originaux… Rien à dire, si ce n’est que toutes ces petites parts les unes après les autres, finalement remplissent bien un estomac! Je vous laisse en photos… C’est par ici sur Flickr.

Restaurant Hélène Darroze: 4 rue d’Assas. Métro: Sèvres Babylone. Tel: 01 42 22 00 11. Mail: reservation@helenedarroze.com. Déjeuner de 12h30 à 14h30. Réservation fortement conseillée. Plateau déjeuner à 25€, thé à 22€ (28€ accompagné d’une coupe de champagne Pol Roger).